# Day 1 : 02/03/19

# Day 1 : 02/03/19

Salut à toi !

On se retrouve donc pour ce premier jour de mon défi de 30 jours, tout en bio, alimentation orientée pour une prise de muscle, paléo, budget restreint à 10€/jour soit 70€/semaine.

Avant de rentrer dans le vif du sujet, j’aimerai faire un point sur le régime paléo que je vais te partager au cours de mon défi afin que tu puisses comprendre pourquoi je mange ça plutôt qu’autre chose. D’autres articles sur le sujet sont à suivre.

Le régime que je suis se trouve dans le livre de Julien Venesson Paléo Nutrition. Il y’a donc plusieurs différences notables comparé à un régime “classique” notamment :

  • pas de légumineuses
  • pas de céréales (épeautre, seigle, blé, etc) ni pseudo-céréales (quinoa, graines de chia, amarante, etc). Seul le sarrasin et le riz basmati blanc sont admis.
  • pas de produits laitiers
  • pas de sel
  • pas de produits industriels transformés (évident)
  • viandes privilégiées issues de l’agriculture biologique
  • fruits et légumes à volonté
  • oeufs bio

Je suis donc allé faire mes courses comme tout le monde, comme tous les étudiants. J’ai orienté mon regard vers le rayon bio de chez Carrefour puis je suis passé à la Biocoop pour d’autres produits, notamment les légumes et les fruits. Je rappelle que tous les produits mentionnés sont bio !

Le samedi matin, je jeune. J’ai donc eu 2 repas + 1 collation pour cette journée.

Les tableaux ci-dessous résument les quantités des produits utilisés, les valeurs nutritionnelles correspondantes ainsi que le prix du repas global :

DéjeunerQuantitéPrix/quantitéKcalGlucidesLipidesProtéines
Pavé de saumon bio150g4.48€286.518g31.2g
Riz basmati100g (pesé cru)0.46€36076.7g1g8.5g
Fenouille76g0.40€15.21.75g0.87g
Carottes110g0.24€40.047.1g0.85g
Total5.58€702.185.55g19g41.42g
Repas du midi

Dîner

Quantité

Prix/quantité

Kcal

Glucides

Lipides

Protéines
Patates douces386g1€242.4g47.1g0.6g6.53g
1 cuisse de poulet 250g2.5€58033.65g
64.9 g
Carottes110g0.24€40.047.1g0.85g
Fenouille84g0.46€266g1g
Epinards en branche50g0.34€11.51.8g1.43g
Total4.54€90062g34.3g74,71g
Repas du soir
Collation 16h
Quantité

Prix/quantité

Kcal

Glucides

Lipides

Protéines
Pomme1 pomme0.5€88.423.5g0.3g0.4g
Chocolat 98%1 carré0.02€621.29g5.37g1.39g
Total0.52€150.424.8g5.7g1.8g
Total journée10.64€1752 kcal172.6g de glucides59g de lipides118g de protéines

J’ai également acheté des épices comme de la paprika à 2.50€ et de l’ail en semoule à 2€. De mon point de vue, mettre une ligne prix/quantité pour les épices n’a pas vraiment de sens étant donné les toutes petites valeurs que j’obtiendrai. Il faut plutôt raisonné sur le mois, en général je tiens un mois pour un pot d’épice donné. Idem pour l’huile d’olive que j’ai acheté pour 6,15€. Je rajouterai leur prix au calcul global à la fin du mois… si le pot est fini 😀

Voilà ! C’était tout pour cette première journée ! Dis moi dans les commentaires ce que tu en penses !

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