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Catégorie : Sucrées

Sirop de fleurs de châtaigniers

Sirop de fleurs de châtaigniers

Au détour d’un chemin en forêt ou dans ton jardin, début juin, tu remarqueras ces grandes inflorescences si particulières du châtaignier. Autre le miel succulent que les abeilles ont fabriqué à partir de ces fleurs, tu peux réaliser un sirop ! Une recette facile et peu coûteuse 😉 Préparation Récolter 2 grosses poignées de fleurs Placer les fleurs dans une casserole en les recouvrant d’eau (ne pas les noyer, s’arrêter de remplir environ 1 cm avant de les recouvrir totalement)…

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Tarte à la patate douce

Tarte à la patate douce

La fameuse tarte à la patate douce dans le film I-Robot ! 😉 J’ai utilisé classiquement une pâte feuilletée bio du commerce faite à base de blé (et donc de gluten). Il se peut qu’il existe de meilleures pâtes plus saine mais je n’ai pas cherché pour le moment 😉 Ingrédients 1 pâte feuilletée BIO 2 oeufs entier BIO 1.5 kg de patates douces 150g de miel 1/2 c.à.c de vanille en poudre 80g de farine de sarrasin BIO (optionnel…

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Gâteau à la noix de coco et coulis de myrtilles

Gâteau à la noix de coco et coulis de myrtilles

Salut à toi ! Si tu me suis depuis un moment tu sais que je ne suis pas forcément un adepte des pâtisseries et autres sucreries. Cependant, en tombant sur des blog de recettes, j’ai été bluffé par la qualité des gâteaux confectionnés ! J’ai donc voulu essayer cela plus pour le plaisir des yeux que celui de mon palais 🙂 Présentation La recette que je te présente ici est un mixe de deux recettes de l’incroyable blog de BiancaZaptka….

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Fondant au chocolat à la vapeur

Fondant au chocolat à la vapeur

Voici une recette que j’ai testée, tirée du blog recettehealthy.com dont tu pourras retrouver la recette originale en cliquant ici. Cependant ici je n’ai utilisé que des ingrédients basiques et j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de sarrasin, qui est sans gluten et présente une teneur en magnésium très intéressante. Ingrédients 40g de farine de sarrasin BIO 200g de chocolat noir BIO 100g de beurre de cacahuète BIO 2 oeufs BIO Préparation Pour la recette, il…

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Le lait doré ou golden latte

Le lait doré ou golden latte

Une recette idéale pour les fêtes et en période hivernale ! 😉 Ingrédients (pour 1 mug) 1 mug de lait végétal (soja, amande, riz/noisettes, etc) 1 bâton de cannelle 2 ou 3 c.à.s de curcuma en poudre 1 c.à.s de cannelle en poudre 3 c.à.s de miel liquide 2 c.à.s de gingembre 2 c.à.s de poivre noir moulu Préparation Verser le lait végétal dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen pendant 6 minutes. Ajouter le bâton de cannelle, le…

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Le café boosté et revisité

Le café boosté et revisité

Le café du matin… Avec plus de 70% de la population française qui consomme du café au petit-déjeuner, c’est la boisson incontournable dans nos quotidiens ! Et c’est d’ailleurs une bonne nouvelle sur le plan nutritionnel. Les effets bénéfiques du café sur notre santé sont désormais démontrés par plusieurs études. En effet, une étude britannique basée sur 201 méta-analyses a montré qu’une consommation de café à hauteur de 3 à 4 doses (=tasses) par jour impliquait une réduction des risques…

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Smoothie frais pour l’été

Smoothie frais pour l’été

Avec le thermomètre qui grimpe, on a tous envie de manger ou boire quelque chose de frais. Mais bien trop souvent, ce sont vers les glaces ou autres crèmes glacées que la majorité des gens se tournent. Mais si tu lis les articles de ce blog, c’est que tu es motivé à te démarquer des autres dès tes premières années hors du cocon familial, et que tu souhaites faire de ton mieux pour préserver ta santé toute au long de…

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