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Le lait doré ou golden latte

Le lait doré ou golden latte

Une recette idéale pour les fêtes et en période hivernale ! 😉 Ingrédients (pour 1 mug) 1 mug de lait végétal (soja, amande, riz/noisettes, etc) 1 bâton de cannelle 2 ou 3 c.à.s de curcuma en poudre 1 c.à.s de cannelle en poudre 3 c.à.s de miel liquide 2 c.à.s de gingembre 2 c.à.s de poivre noir moulu Préparation Verser le lait végétal dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen pendant 6 minutes. Ajouter le bâton de cannelle, le…

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Le bouillon d’os

Le bouillon d’os

Principe Le principe est simple et très économique que ce soit en temps et en argent, idéal quand on est étudiant ! Si tu as des restes de cartilages ou d’os de poulet, lapin ou issus d’autres animaux ne les jettes pas, ils contiennent de précieux minéraux et molécules de collagènes bénéfiques pour ton corps. Le tout est de les placer dans de l’eau frémissante avec quelques légumes, herbes et aromates pendant 1 heure minimum. Tu peux ensuite vaquer à…

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Cuisson : comment préserver les vitamines et les minéraux

Cuisson : comment préserver les vitamines et les minéraux

L’odeur du pain grillé, les senteurs automnales des châtaignes revenues à la poêle, les poireaux légèrement noircis à la poêle sur un fond d’huile de coco… Des odeurs exquises oui, mais qu’en est-il d’un point de vue nutritionnel ? Les réactions chimiques en jeu lors de la cuisson Malheureusement, en matière d’alimentation, ce qui nous attire… n’est pas toujours bon pour la santé. Prenons l’exemple d’un steak que tu fais revenir à la poêle sur un fond d’huile. Quelques minutes…

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Le café boosté et revisité

Le café boosté et revisité

Le café du matin… Avec plus de 70% de la population française qui consomme du café au petit-déjeuner, c’est la boisson incontournable dans nos quotidiens ! Et c’est d’ailleurs une bonne nouvelle sur le plan nutritionnel. Les effets bénéfiques du café sur notre santé En effet, une étude britannique basée sur 201 méta-analyses a montré qu’une consommation de café à hauteur de 3 à 4 doses (=tasses) par jour impliquait une réduction des risques de mortalité toutes causes confondues ainsi…

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L’omelette du sportif

L’omelette du sportif

C’est l’omelette que je mange tous les jours, du moins lorsque je ne fais pas mes crêpes au sarrasin ! Voici les ingrédients et la recette : 4 oeufs bio 30g de jeunes feuilles d’épinards BIO (ou surgelés) fenugrec en poudre gingembre en poudre poivre -> casser les oeufs dans la poêle (incroyable n’est-ce pas ?) -> une fois que les oeufs sont cuits, place les sur une assiette puis ajoute les épices (les quantités sont à ta guise !)…

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Smoothie frais pour l’été

Smoothie frais pour l’été

Avec le thermomètre qui grimpe, on a tous envie de manger ou boire quelque chose de frais. Mais bien trop souvent, ce sont vers les glaces ou autres crèmes glacées que la majorité des gens se tournent. Mais si tu lis les articles de ce blog, c’est que tu es motivé à te démarquer des autres dès tes premières années hors du cocon familial, et que tu souhaites faire de ton mieux pour préserver ta santé toute au long de…

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Crevettes aux aubergines, riz basmati et lait de coco

Crevettes aux aubergines, riz basmati et lait de coco

Une recette entièrement paléo ! Temps de préparation : environ 30 mn Ingrédients (pour 1 personne) 250 g de crevette crues 60g de riz basmati (pesé cru) 1/2 aubergine 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson des aubergines) 2 gousses d’ail 2 échalotes 1/2 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de gingembre moulu une pincée de piment de Cayenne 30 cl de lait de coco quelques feuilles de basilic ciselées une pincée de poivre Let’s cook Faire cuire le…

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Mobiliser ses articulations pour évacuer les tensions

Mobiliser ses articulations pour évacuer les tensions

Tout est question d’équilibre. Dans nos trains de vie quotidiens nous sommes généralement, pour la plupart d’entre nous, constamment assis. D’autres postures quotidiennes liées à notre environnement de travail, nos émotions (positives et négatives) ou encore nos anciennes blessures peuvent entraîner des déséquilibres musculaires et articulaires. Il faut comprendre que pour qu’une articulation puisse bouger, être mobile et stable selon le schéma moteur pour lequel elle a été conçue, elle doit avoir ses muscles agonistes et antagonistes équilibrés. Un côté…

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Manger sainement en étant étudiant avec un budget serré (étape 1)

Manger sainement en étant étudiant avec un budget serré (étape 1)

C’est une question que je me suis longtemps posé et que je me pose encore maintenant… comment manger sainement sans se ruiner ? Définir ses objectifs Il est important de savoir pourquoi on souhaite manger plus sainement et surtout dans quelle quantité. Est-ce pour des objectifs physiques ? Sportifs ? Bien-être ? En ayant ton objectif à l’esprit tu seras déjà comment orienter tes courses et donc un premier pas vers une bonne gestion de ton portefeuille. En effet, tu n’iras pas te jeter…

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Les fondations d’un corps harmonieux

Les fondations d’un corps harmonieux

Et j’ajouterai même, en pleine santé ! L’article qui va suivre repose sur des éléments tirés du livre Méthode de musculation, Tome 2 l’espace stratégique écrit par Olivier Lafay et paru en 2014, ainsi que de ma propre expérience depuis 8 ans d’entraînement. Lorsque l’on parle d’avoir un corps harmonieux on pense inévitablement à un corps relativement musclé, bien proportionné avec un taux de masse grasse assez basse (le six packs est généralement bien visible). Il y’a cependant une dimension…

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